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| A solo scopo informativo  Il riso alla cantonese è una delle pietanze che ordiniamo più spesso al ristorante cinese, ma spesso non viene considerato un vero piatto della tradizione. In realtà in Cina è molto diffuso e viene servito come accompagnamento alle portate principali, al pari del pane in Occidente. Chef Mulan ci ha svelato i trucchi che si nascondono dietro la sua preparazione: dalla varietà del riso al metodo di cottura, dalla scelta degli ingredienti a quella dei condimenti… tutti dettagli che vi permetteranno di portare in tavola un piatto autentico che rispecchia tutti i canoni della cucina cinese, ovvero colorato, saporito e profumato! Siete armati di wok e bacchette? Con un menù a base di riso alla cantonese, pollo alle mandorle e involtini primavera vi trasporteremo in un delizioso viaggio tra i sapori e i profumi dell’Estremo Oriente. E non dimenticatevi il gelato fritto per dessert! |
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